阿莎布魯

前年夏天大姊大手筆買了一袋日本進口的栗子地瓜，從此就愛上這一味，雖然本來就很喜歡吃地瓜，但是栗子地瓜口感與味道跟普通的地瓜有很大的不一樣，台灣好吃的地瓜都是很甜卻很容易膩，口感很鬆軟，卻很容易乾渴，栗子地瓜卻是鬆軟而綿密，微甜而不膩，還有獨特栗子香!吃了還會想再吃的感覺!可惜的是價位很高!

還好家裡有菜園於是就試種了一菜圃的栗子地瓜，因為沒有瓜藤苗，所以先從地瓜發芽長藤苗開始培養，在買地瓜的時候發現一件事，有的標榜日本進口，有的台灣栽種，價差將近一倍，因為不知道有什麼差別於是2種都買來試試。試吃兩種地瓜發現日本進口的栗香比較濃郁，地瓜大小比較一致，外型也比較好看，而台灣栽種的，比較大顆，很長的長條型，表皮也沒日本進口的漂亮! 難怪一分錢一分貨!經過2個禮拜的催芽，日本進口的地瓜，葉子是心型的，藤蔓較細長，台灣栽種的地瓜，葉子是三爪型，藤蔓較粗也長得比較快，整個很強勢!可能為了適應台灣氣候經過改良，於是菜圃的1/3種日本進口的地瓜，2/3種台灣栽培的地瓜。經過4個月也剛好遇到雨季，整個濕濕黏黏的，台灣栽培的地瓜整個很強勢，幾乎占滿了菜圃，因為好奇心的驅駛，還是決定挖出來瞧瞧，結果整個失敗，幾乎沒有地瓜，有很多細細長長的塊根，而且整個菜圃也長滿雜草，整個很難管理，因為有在陽台種玉米的經驗，想說地瓜是不是也行!日本進口的地瓜藤蔓長得很慢，所以先從台灣栽培的地瓜開始。

栽種開始日期2016.11.08

選擇藤蔓苗，1.粗壯沒有病蟲害。 2.不要選擇已老化的藤蔓。 3.長20~25公分，7~10個節點。

前些日子去蔬菜種子店買栗子南瓜苗回去種，在挑選中看到電視報導的可以生吃又很甜的水果玉米，以前家裡有種過糯米玉米，玉米生吃到是沒關係，只是有很生的味道不好吃，所以很好奇，一顆才2塊錢，於是買了3顆回來試種看看，是不是像電視說的那樣神奇。

因為這時候種已經秋天了，菜園裡已經種下過年期間常用的年菜，沒辦法只好用花盆來種，放在陽台上，日照7小時，說不一定也可以成功。

為了讓大家能更了解玉米的生長過程，我用普通玉米的種子來替代水果玉米發芽過程解說。

這是我之前留下做種的玉米種子，看起來很小顆營養不良，沒關係還是會發芽，好好照顧一樣會長大，因為長得好看的都被吃下肚了，那些其貌不揚的就留下做種，才不會有捨不得的感覺!

首先我們要催芽，找個罐子或杯子，開口要大，方便取出，我選用的是巧克力盒，這個隨處可見，廢物利用很環保，將玉米種子放進去，倒點水，水不可以太多，最好是淹到玉米的5分之一就可以了，太多會把水裡的玉米淹死，很快就會發霉，導致發芽率降低。

已經不知道有多久了，這棵咖啡樹被遺忘在樹叢裡，偶然間看到密密麻麻的咖啡豆，才想起5~6年前被媽媽從花盆移植到這裡，現今這麼大棵了，而且樹枝上結滿了咖啡豆，好奇的我想著平常喝的咖啡是怎麼來的?樹上的咖啡豆是否也能變成平常喝的咖啡呢?變得更好喝?還是???

不試試看怎麼會知道結果，因為只有一棵咖啡樹，所以在收集咖啡豆就花了很長的一段時間，因為要一定的量才有辦法烘培，而且比較有成就感!!

首先讓我們來了解一下咖啡樹的成長。

這是咖啡發芽的時候。在花盆裡放一定的數量種子讓他一起發芽，在花市蠻常見的種子盆栽，還蠻好看的!

收集整整一年的咖啡豆，曬乾了，也脫殼了，下一個步驟就是研磨，剛開始的一切都是好奇心驅使，走到了這一步，雖然很喜歡喝咖啡，但是咖啡一喝就會睡不著，所以總是愛喝卻不敢喝，種要有個結論，買台全自動的磨豆機，便宜的總要上千塊，卻又不常用，反而浪費，有天在團購網看到手搖咖啡豆研磨機，眼睛為之一亮，就是他，毫不猶豫就買了，今天拿到手就寫了這篇開箱文。

首先我們來看他的外觀。

材質內外為不銹鋼，磨芯為陶瓷錐形磨盤，保留咖啡的原味。全機可拆卸，清洗方便。可調整磨粉粗細，調配出最喜歡的風味。