前些日子去蔬菜種子店買栗子南瓜苗回去種，在挑選中看到電視報導的可以生吃又很甜的水果玉米，以前家裡有種過糯米玉米，玉米生吃到是沒關係，只是有很生的味道不好吃，所以很好奇，一顆才2塊錢，於是買了3顆回來試種看看，是不是像電視說的那樣神奇。
因為這時候種已經秋天了，菜園裡已經種下過年期間常用的年菜，沒辦法只好用花盆來種，放在陽台上，日照7小時，說不一定也可以成功。
為了讓大家能更了解玉米的生長過程，我用普通玉米的種子來替代水果玉米發芽過程解說。
這是我之前留下做種的玉米種子，看起來很小顆營養不良，沒關係還是會發芽，好好照顧一樣會長大，因為長得好看的都被吃下肚了，那些其貌不揚的就留下做種，才不會有捨不得的感覺!
首先我們要催芽，找個罐子或杯子，開口要大，方便取出，我選用的是巧克力盒，這個隨處可見，廢物利用很環保，將玉米種子放進去，倒點水，水不可以太多，最好是淹到玉米的5分之一就可以了，太多會把水裡的玉米淹死，很快就會發霉，導致發芽率降低。
然後放在完全沒光線的地方，例如抽屜(哈! 這是我常放的地方。)
三天後保證發根! (在夏天的時候，溫度25~30度。)而且發芽率在90%以上喔! 第4天或第5天開始發芽，芽約有0.5公分長，這時就可以移植了。
準備好穴盆，一個蘿菠一個坑，底部先放一些土或栽培土，約穴深的一半，再放入發芽的玉米種子，然後覆土蓋滿種子，澆濕土壤等待發芽!
覆土後3~4天就能看到芽苗冒出土表，8~10天就夠大棵可以移到我們要種的地方了!
這是我種了1個月後的成果，蠻大棵了!
再10天後開始抽穗! 底部算上來第3節上開始有玉米鬚探頭出來。
再7天小玉米已成形，玉米花粉已開始到處飄落，由於只種3棵，授粉容易受到約束，所以要常常拿花穗來幫忙授粉，我們可以折下已開花的部分花穗，在玉米鬚的地方拍打，花粉會隨空氣飄落在玉米鬚上，這樣就能授粉，授粉越多才會有越多的玉米粒，玉米才會長得大枝!底部新的根開始長出來，這時要再覆土將根蓋住，增加養分吸收!
14天後玉米鬚開始變黃乾枯，開始進入成熟期!
21天後玉米鬚全部枯黃就可以採收了，這時玉米粒飽滿Q甜有彈性，如果喜歡嫩嫩的口感可以提早4~7天採收，也就是玉米鬚沒有全部枯黃，大約只剩1成還沒枯黃時採收，這時口感沒那麼QQ有彈性，水分較多，蠻多人也喜歡吃這樣的!
採收前。
採收後。
可惜受粉不夠多，有些沒有長玉米粒，下次再努力!
下鍋煮之前先拔一粒來嚐嚐，還真的有一點甜甜的，再吃一粒味道還不錯，只是不能像電視中主持人吃的那麼津津有味，多吃一點還是有一點點玉米生生的感覺，這味道不喜歡，還是下鍋煮比較保險!
煮熟後變得更鮮黃，香味四溢!口感QQ香甜，算一算從播種到收成花了3個月半，因為在冬天所以生長較慢，而且收成前剛好遇到霸王寒流來襲，有延後幾天才收成。
盆栽玉米大功告成，留2棵做種，期待明年擴大面積栽種!在最好的氣候看看是不是會有更好的收穫!! 希望能大豐收!
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